Quiche jambon tomate rapide

Publié le par Flow35510

Grande amatrice de tartes, quiches, cakes, tartines... ,en voici une que j'aime bien me faire lorsque j'ai envie de préparer et manger quelque chose de simple et rapide:

une quiche jambon / tomate / fromage

 

Quiche jambon tomate rapide

Ingrédients (pour 4 personnes):

  •  1 pate brisée
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème fraiche épaisse ( je prends toujours de la lègere)
  • 2 tomates coupées en rondelles
  • des dés de jambon
  • du fromage rapé
  • sel & poivre

La recette:

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un saladier, mélanger les oeufs et la crème fraiche afin d'obtenir un mélange homogène, saler et poivre à votre convenance.

Dans le plat à tarte, étaler la pâte à tarte puis y ajouter les dés de jambon ( recouvrir les 3/4 de la pâte) puis les rondelles de tomate. Par dessus, verser le melange et recouvrer de fromage rapé

Laisser cuire environ 35/40 min

Je la sert en général avec de la salade,ça fait un petit repas leger idéal pour le soir. Afin de donner plus de goût, certaines fois , je badigeonne la pâte avec de la moutarde.

 

 

 

 

Publié dans Cuisine

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EmA 20/04/2014 18:13

Toujours très bon la quiche.